百年一得阁 改革中的新发展
2019-03-29

作为一家百年老店,一得阁从个体作坊,到公有制企业,再到如今的股份制公司,几代一得阁人在辗转变化中不断适应和发展。

| 文 · 本刊记者 刘锦鑫   实习记者 王志琴

 

2019年农历己亥年正月初一至初五,北京市西城区举办了厂甸庙会、大观园红楼庙会等年味儿十足的特色文化活动。厂甸庙会主要以传统文化体验为主,一得阁、中国书店、戴月轩、荣宝斋等老字号文化商户举办的特色活动,让广大市民游客感受到了以笔墨纸砚、书画展览为特色的传统文化的魅力。

说起中国传统文化,历代文人都将文房四宝笔墨纸砚视为传统文化的代表性符号。作为中华民族特有的绘写工具与材料,笔墨纸砚既是民族文化传承的介质,本身也是中华文明的重要组成部分。其中,墨的地位尤为重要。古人常说:有佳墨者,犹如将之有良马也。在中国传统的书法和绘画中,图形与意境的呈现,都有赖于墨这一最终载体的运用。墨的质地优劣,往往关乎作品的艺术表现力,更会影响到一幅作品的寿命和流传。在数千年的时光中,墨都是以固态的形式出现。正所谓欲作画,须先磨墨。“块而砚,砚而盒,盒而汁”的程序,让人感到烦琐,直到晚清湖南人谢崧岱发明了墨汁,才改变了用墨烦琐的状况。作为发明了历史上第一瓶墨汁的企业,提到墨汁的历史,一得阁是一个绕不过去的话题。

1865年,谢崧岱发明了墨汁,在此之前文人书写作画用的都是墨块。墨汁的发明,方便了文人的书写。彼时,胸怀天下的谢崧岱亲自书写了一副对联:一艺足供天下用,得法多自古人书。一艺表露出店主人独创墨汁的自豪情怀,得法则道出了创造者不忘先人遗嘱法则的谦虚。一得阁的店名正是取自这副对联首字。一得阁墨汁的发明,关乎到一个企业的发展,更是推动了墨汁行业的发展。

作为一家百年老店,一得阁从个体作坊,到公有制企业,再到如今的股份制公司,几代一得阁人在辗转变化中不断适应和发展。当时间进入21世纪,一得阁在发展中遭遇了困难,新老矛盾的叠加使得这家百年老店一度濒临倒闭边缘。尤其是到了2010年,一得阁遇到资金周转困难。后来,高薪外聘的职业经理人又出问题,给一得阁几乎带来灭顶之灾。面对困境,一得阁展现出老字号特有的顽强生命力。为了不让这个响当当的老字号倒下,一得阁人开始寻求解决办法以求突围。在探索和改变的过程中,一得阁在2015年终于迎来了转机。从濒临绝境到否极泰来,一得阁这个老字号重新绽放光彩。

这家百年老店如何在困境中实现逆袭,带着这个问题,我们走进了位于北京市南新华街25号的一得阁总部。在这里,北京一得阁墨业有限责任公司(以下简称一得阁)总经理王杰为我们讲述了一得阁的突围之路。

 

打通人才大关

2015年6月,王杰开始担任一得阁总经理。上任伊始,他发现,企业面临的最大难题是企业原有员工年龄老化问题严重。回想起刚到企业的情景,王杰说:“我来的时候一得阁原有职工平均年龄53岁,45岁以下的一个都没有,这样的人员结构导致企业后劲严重不足。”除此之外,企业还存在着人才严重匮乏,吸纳、保留人才意识差的现象。而王杰深知,人才是企业最大的竞争优势,不解决人的问题,一得阁想要振兴等于空谈。于是抓人才队伍建设成为新管理团队工作的重中之重。只是理想很美好,但是实现起来却要面对各种各样纷繁复杂的问题,其中既包括老员工的不理解,也有招新人的现实压力。不过,这些困难并没有吓倒王杰,军人出身的他面对困难越挫越勇。在摸清了症结所在后,新的管理团队尝试从两方面入手来解决。

一方面,吸纳新鲜血液,招收年轻人,改善员工年龄结构。然而,如果要招聘新人,怎么平衡新老员工之间的待遇?这个难题摆在了王杰面前。为了解决这个问题,王杰没少给老员工做思想工作。他说:“我告诉老员工,花钱请大学生来你心疼,但是如果过几年这个企业没了,你的工资也没办法保证。如果你把这些员工当成你的孩子,从小到大培养他你要花多少钱?”做通了老员工的思想工作后,一得阁通过提高薪水、改善工作条件,吸引了不少年轻人。这些年轻人的加入,为一得阁注入了新鲜的活力。如今,一得阁30岁左右的年轻职工占到了员工总数的70%?80%,其中年轻员工、大学生占到了约60%,这些大学生里有不少毕业于国内名牌大学,更有从海外留学回来的。他们既有一毕业就加入一得阁的,也有高薪挖来的,他们的加入改变了一得阁缺少人才的状况。对此,王杰表示,“大家已经从初来一得阁时的茫然,不知从何入手,到逐渐适应,到进入研究性的工作状态。可以说,一得阁这部机器转动的所有齿轮都来自于这批年轻人,这为一得阁今后的发展打下了非常好的发展基础。”

同时,对于爱好书法、国画的人来说,大多都知道一得阁墨汁。这种墨汁墨迹光亮,写后易干,被称为中国传统文化的营养液,近现代许多书画家都曾使用过一得阁的墨汁。可就是这样的老字号,一段时间以来,面临的最大危机是后继无人,国家级非物质文化遗产的制墨技艺如何传承都变成了问题。为此,在企业招到了一批有干劲的年轻人后,2016年9月,一得阁首次公开举行收徒仪式。通过公开招聘、认真筛选选拔出的优秀青年,正式拜尹志强、何平、张永林3位制墨大师为师,成为一得阁的第四代传人。至此,已经失传数十年的拜师学艺传统得以接续。

说到一得阁的人才管理,王杰喜欢用“开放”二字来形容。在一得阁创立之初,一得阁就运用了和其他家族式企业的不同传承方式。在选择传承人时,一得阁采取掌柜作为传承人的传统做法。这种方式具有鲜明的特征,掌柜都是多年的优秀学徒,也是当之无愧的制墨大师,他们融经营管理与制墨专家于一身,曾经的传承人徐洁滨和张英勤都是这样选出来的。如今,这种开明的企业文化依然延续着。对于核心价值的坚守,注定会让企业走得更远。

 

严抓生产质量

在工业化时代,如何在原汁原味、批量生产、质量保证3方面达到平衡,是许多老字号面临的共同挑战。

一直以来,香、黑、亮、稳定是一得阁墨汁的特点,也是人们喜欢用一得阁墨汁的原因之一。然而,在一段时间里,一得阁墨汁也曾出现质量不稳定的问题。这对一得阁的品牌形象以及产品口碑带来了一定影响。对这个问题,新的管理团队没有回避,而是针对问题不断改进。

在新的管理团队看来,要解决质量问题就要从源头做起,从源头把好关。为此,他们把以前不合格厂家供应的原材料淘汰掉,选用优质的原材料精工细作。骨胶、炭黑是制作墨汁的主料,工作人员在考察过数十家供应商后,最终定下心仪的供应商。除了主料,他们对辅料也精益求精。以冰片为例,据工作人员介绍,过去使用的冰片是在社会上随意采购的,现在用的冰片则是与国内某老字号在同一厂家采购的。优质的冰片散发着一种特殊的香味儿使得如今生产出来的墨汁在书写后又黑又亮,墨汁香飘四溢。

不仅如此,在产品检验方面,一得阁也作了改革。生产化验室的化验员直接对总经理负责,产品在出厂前要经过七八道检验工序。在一得阁,“不合格产品绝不出厂”被作为一条谁也不能触碰的底线坚守着。严格的要求让产品质量有了明显的提升。仅仅在2018年,一得阁墨汁的一次合格率就达到了93%以上,这让王杰颇感欣慰,“这样的成绩,并不是我们的检验标准降低了,而是我们的工艺和工人的技能在严格的规范下提高。”

在过去的150多年中,一得阁凭借良心、优质的墨汁产品,获得了大众的喜爱,也成为了行业内的标杆。2006年,一得阁被商务部评为“中华老字号”;2014年,“一得阁墨汁制作技艺”被列为国家级非物质文化遗产;2018年5月1日正式实施的《文房四宝 墨汁》国家标准,一得阁的非遗传承人何平就参与了起草工作,“标准”里面的很多数据都是以一得阁墨汁的质量检验作为参考的。

三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做标准。得标准者得天下。生产质量的稳定,不仅让一得阁迎来了消费者的青睐,也让一得阁这个企业在发展中越来越有底气。

 

丰富产品种类

产品创新、人才培养模式创新、股权引进创新,业内专家认为“创新”是振兴老字号的关键所在。着名经济学家厉以宁指出,老字号的主要任务应该是改变思路。“老字号要继续生存,就要推出新产品,也包括让现有的产品增加新功能,这就是打开市场的道路。”

为此,一得阁在改制后,对产品结构做出了很大调整,采取稳定中间,发展两端的战略。王杰表示,“之前一得阁的产品结构不合理,中间大,上方没有突出的高端产品,下边也没有一个踏实的底座,缺乏基础性的产品。”而作为一家企业的管理者,王杰深知产品创新是老字号追上时代步伐的最重要手段。针对当代社会生活的特点,一得阁不断研发新品,以求满足消费者需求。

2016年,一得阁在创始人谢崧岱创制的 “云头艳”的基础上,研发出更高端的新产品——“上品云头艳”。这一产品是专为高端书法爱好者研制生产的。除了具有墨汁均匀、五色分明、淡而清澈、浓亦透亮的特点外,“上品云头艳”还同时兼具墨质更细,墨汁更浓,墨色更深,墨香而淡的特点。这款采用古法制成的产品一经推出就受到了众多书画家好评。西城区美协常务副主席贾志仁用“匠心造化妙入神”来形容“上品云头艳”。

除了研发高端产品之外,一得阁在基础产品上也下足了功夫。由第四代传承人研究出的练习墨汁性价比高,适合初学者和中小学生使用。这款平价产品成为许多中小学生练习书法的首选。王杰说,“现在生产出来学生用的练习墨汁,可以说是赔钱产品,但这款产品是顺应社会需求弥补了市场空缺。我们更多地是希望通过这款墨汁,为弘扬传统文化服务,能够让越来越多年轻人接触到、喜欢上传统文化,对传统文化的普及贡献自己的力量。”

在产品研发方面,一得阁没有停止探索的脚步。如今,一得阁产品种类不断增加,从最初的18个种类发展到40多种。不断开发的新品,也让消费者有了更多的选择。

一路走来,一得阁不仅仅书写了企业的发展史,同时也是墨汁行业的演进史。启功先生曾对一得阁有过极高的评价——“墨汁制从一得阁,书林谁不颂先河。”对于这样一个响当当的金字招牌,一得阁的管理团队也有着清醒的认识。王杰说:“近代以来的书画家里,你举不出一位没有用过一得阁墨汁的。就连我当年在师司令部当参谋时,在作战地图上做注记用的都是一得阁墨汁。”这也让这个管理团队对品牌格外珍视。

这几年,通过一系列大刀阔斧的改革,一得阁走出了泥潭,逐渐进入了发展的快车道。最显着的变化就是生产正常、质量稳定,销量每年以40%的速度稳步增长,基础设施完善,人才机制改进,内部向心力增强。

如今,焕发了新生命力的一得阁成为文化行业中重要的品牌之一,努力为传统文化事业贡献着力量。而老字号所展现的吃苦耐劳、传承创新、生生不息的精神也在这个企业中延续着。